「慢」 ~ 是一種屬於我們的真誠!

雖然他們動作較慢，但卻是加倍用心，

雖然他們反應較慢，但始終專注學習。

 

84年前第一手20盒月餅是餐飲班的教保員帶著慢兔兔，

使用的油是廚媽用肥豬肉炸出來的豬油，

從三個家用的烤箱，

一顆一顆慢慢烤出來，

送給立達恩人，

運用的場地是備完餐的廚房，

沒有專屬的烘焙坊空間…

 

20餘年後的今天,

有了專屬的烘焙坊，

有了專業的烘焙師父帶領團隊，

有了經認證的食品與嚴選原物料的把關，

有了自己的慢兔兔品牌

從20盒月餅到今年的8,500盒的目標，

大大增加慢兔兔的工作機會，

更成為中心重要的收入來源之一。

 

來自慢飛家族-台中立達啟能訓練中心，

除了長期對慢飛天使的照料外，

今年為了讓愛兔（ID）天使們，

更放心使用『慢兔兔月餅禮盒』，

依食品安全衛生管理法登錄並做食品安全之監測，

原物料經SGS認證合格，

今年特別要求所有參與生產線製作者，

須通過供膳健康檢查，

在包裝設計並配合政府減塑政策。

 

今年的收入除了彌補中心歷年來的缺口，

部分將作烘焙場地搬遷、認證規劃費用籌措，

以改善不敷使用的空間。

期待您加入愛兔（IDo）天使行列，

支持慢兔兔月餅禮盒，

讓您送禮真誠受者感動，

為立達 慢兔兔 加油 !